Varietà di mele antiche, un gustoso ritorno

In questa puntata raccontiamo la suggestiva storia di Claudio Caramellino e di Simone Prendin che, con tanta passione ed impegno, portano avanti la conservazione genetica di varietà antiche di mele. Claudio ha iniziato questa avvenuta da decenni salvando mele ormai scomparse e poco redditizie, ora ha passato il tutto nelle mani del giovane Simone che, sulle prime colline di Casale Monferrato, produce varietà antiche di mele che trasforma in sidro e in succo.