L’arte della molitura, dal passato al presente

Una macina di metà Ottocento ancora integra, i vecchi ingranaggi, strumenti di lavoro e documenti d’epoca: ospiti della riseria Molino Capittini di Galliate facciamo un viaggio nel tempo alla scoperta dell’arte molitoria. La riseria offre ai visitatori uno spaccato storico davvero interessante che si innesta in un contesto moderno che oggi lavora e trasforma riso di qualità che arriva dalle campagne del novarese, tra cui il pregiato Carnaroli.