Castana

E’ una delle capitali del vino dell’Oltrepò Pavese: in questa puntata siamo a Castana. Un paese che da sempre è vocato alla viticoltura di qualità: Stefano Calvi vi porta alla scoperta di cantine e produttori, degusteremo il Buttafuoco Storico, uno dei vini più rappresentativi dell’intera zona. In particolare faremo tappa presso la nuova Enoteca Comunale realizzata dall’amministrazione comunale nel municipio cittadino, luogo in cui incontreremo vignaioli e dove degusteremo i piatti tipici del luogo a partire dagli agnolotti rigorosamente fatti a mano.