Casalese: colline di storia e sapori

In questa puntata Stefano Calvi vi porta sulle colline del casalese, in provincia di Alessandria. Andremo alla scoperta della Cinquecentesca chiesa di Occimiano dedicata alla Madonna del Rosario caratterizzata da una lunga storia, da un meraviglioso coro ligneo e da una caratteristica forma a L. Poi faremo tappa in un meleto dove Simone coltiva mele antiche da cui ricava sidro e succhi dal sapore retrò. Le stesse mele storiche saranno l’ingrediente di un dolce sorbetto e di una ricetta tipica cucinata dallo chef Carlo Mereatur.