Ardivestra e Coppa, valli da gustare

In questa puntata Stefano Calvi vi porta nell’Oltrepò Montano alla scoperta delle valli Ardivestra e Coppa, più precisamente saremo nei comuni di Montesegale e di Borgoratto Mormorolo. Faremo un viaggio alla scoperta dei sapori di questa terra ricca di eccellenze enogastronomiche a partire dal vino, in particolare il Riesling e lo spumante Metodo Classico e dal Salame di Varzi Dop. Racconteremo la storia di produttori che hanno fatto della qualità un punto di forza e in particolare ci soffermeremo su piccole produzioni come quelle della lavanda, del miele e dei grani antichi.